食料・飲料卸売業×食品業向けパッケージシステム - 導入事例 | スーパーカクテル

ロット別賞味期限管理を徹底し、
顧客への信頼向上と
廃棄ロスを低減

業種	食料・飲料卸売業
年商	約50億円
取扱商品	業務用食材、給食材料
導入システム	スーパーカクテルデュオFOODs、 EOS名人

課題＆導入効果

廃棄ロスによりコストが増加している
ロット別賞味期限管理が出来ていないため、期限切れによる廃棄ロスが多い。
類似商品が多く、受注ミスが発生している
類似商品が多く、商品の誤出荷が発生している。
キャンペーン・特売の効果がわからない
売上情報の分析ができず、特売やキャンペーンの効果が把握できない。
ロット別賞味期限管理の徹底
ロット別賞味期限管理を徹底し、廃棄ロスの低減を図る。
多様な商品検索条件による手配ミスの防止
商品名のほか、取引履歴や調理法などの条件で商品を検索できるようにし、手配ミスの防止を図った。
情報分析ツールの採用
情報分析ツールと連携し、キャンペーンごとの売上・利益分析を実現した。
廃棄コストの削減
ロット別賞味期限管理の徹底により廃棄ロスが削減し、大幅なコスト削減につながった。
顧客満足度の向上
商品検索が容易になったことで受注ミスが減り、顧客満足度向上につながった。
利益率・提案力の向上
特売効果を分析することで、利益率の向上につながった。
販売情報をもとに提案することにより、的確な営業提案につながった。