食事を食べる時、皆さんは何を考えますか？多くの方々にバランス良い食事とは？と尋ねると何という答えが返ってくると思いますか。私達は、1年間（365日）で約1トン（1食の食事約１ｋｇ×3食×365＝1095kg）の食材を食べています。その1トンが身体に入り血や肉となり、また、健康的に過ごすか病気になるかも決まります。今回は食材5色バランス健康法を活用した1トンの身体に優しい食べ方をお伝えいたします。現代医学の祖ヒポクラテスはこう言っています「食事で治せない病気は医者でも治せない」医食同源と言いますが実は食医同源だったのです。（株）ヘルシービット 代表取締役 杉本恵子さんにお話しいただきます。