食品流通・製造業の在庫最適化

2017年9月12日（火）

14:00〜16:40（13:30受付開始）

食品業の在庫削減、基本の「き」

講師：

株式会社内田洋行

在庫を削減するには、在庫が状態別・賞味期限別に把握できていることが必要です。またそれらが帳簿上でも現場でもリアルに分かるとなると、まだまだ完全にできていないお客様が多いのが現状です。
今回は在庫削減の基本中の基本について、食品卸・小売業様における在庫のお困りごと解決方法を、実際の事例をまじえてご紹介させていただきます。

需給計画・調整で廃棄ロス削減

講師：

株式会社フェアウェイソリューションズ

在庫が把握できたら、過去の出荷実績をふまえ、季節性を考慮した予測を立て、賞味期限・リードタイム・発注間隔に基づいた発注計画を策定します。
実際に効果を上げるためには、精度の高い予測を立てるだけではなく、予測に対する実績の監視やずれた際の調整業務を効率よく実施することが重要です。出荷予測から需給監視、補充計算など一連の業務のスピードアップと精度向上を実現するソリューションをご紹介します。

食品業向けERPによる在庫コントロールとトレーサビリティー

講師：

株式会社内田洋行

食品製造業では、精度の高い需要予測に基づきPDCAサイクルによる継続的な在庫コントロールが必要となります。本セミナーでは、食品製造業界向けに開発されたERP（スーパーカクテルFOODs）の最新版のご紹介を通じ、適正在庫を維持する機能やトレーサビリティーについてご紹介をさせていただきます。