導入前に使用されていたのはオフコン。オフコン・メーカーが撤退するという話があり、将来性を考えればプラットフォームの乗り換えは必然でした。しかし、それ以外にも数多くの課題がありました。
「オフコン時代は販売管理に関するデータが１日分しか持てず、システム部に確定した１日分のデータを送ってしまうと現場には残らない仕組みでした。そのためデータは１日ごとに出力して紙で保存。社内外からの問い合わせに対しては、担当者の記憶に頼り、紙をめくって探している状態でした。また業績報告などについても手入力でデータ化する必要があり、手間取っていました」（酒類統括部 オリジナル商品担当 笹田嘉子様）

「現在『食品』と『酒類』を扱う部署は別々ですが、システム導入検討当時は同じ部署でした。でありながら、システムは完全に別々でコストもメンテナンスも余分にかかっている状態でした」（情報システム部 チームリーダー 青山喜彦様）

導入時、同社では物流/ 売掛・買掛/ 収益/ 輸出入と、機能ごとに業務プロジェクトを立ち上げています。BPRのため、システムの最終形はどのようなものが必要なのかがそのプロジェクトで徹底的に話し合われました。業務効率を向上させることを考えながらも、「パッケージに合わせてBPRも実施」という基準に沿うよう、カスタマイズは最小限に抑えるというのは同社にとって重要な視点でした。

「カスタマイズをすれば、初期コストはもちろんですが、バージョンアップしたときにさらに費用がかかってしまいます。まずはパッケージに業務を合わせることをスタートにしましょう、というのが会社の方針でした。ただパッケージと弊社自体が持っている基幹システムの考え方、コード体系の違いがあって、それをスーパーカクテルに当てはめる部分では苦労しましたが、同時に自分自身の勉強にもなりました」（青山様）

「今まで、部署のなかで単純に『便利だから』という理由だけで使われていた機能に関してなど、業務のなかで使う機能について本当に必要なものと必要でないものが精査されて平準化されたのは良かったです。例えば、酒類と食品のコード自体の体系は同じですが、枝番は違う意味で使っていました。食品は年度を管理する意味合いで使っていて、お酒は良品? 不良品を区別する意味合いで使っていたのです。それをシステム導入をきっかけに、同じ意味合いで使用するようにしました」（笹田様）

検討から、実際の導入にいたるまではわずか８か月。自社開発ではなくパッケージに合わせるということが可能にした、短期間での乗り換えです。

・パッケージに合わせることで業務の標準化が図れた（BPR）
・情報システム部門から、業務主幹部署に仕組みがシフト（保守生産性）
・システムの維持管理コストが低減

「オフコン時代は私がひとりで面倒を見ていたので、私が休んでいるときにトラブルがあると困る……という状態でしたが、パッケージ導入をしたことでその状態から解放されたのはうれしいです。また今回のパッケージ導入を機に、基幹システムも汎用機で使用している機能は廃止するということにし、廃止した部分についてはパッケージがすべてカバーしてくれています。その意味で社内システムのオープン化を加速してくれたと思います」（青山様）

・業務効率アップ（機能強化による恩恵）

「以前は全部紙に印刷して残す必要があり、抽出できない数字もありましたが、Excelに落とせるのでデータ管理にかかる時間が短縮されました。そのため、業績報告などの資料作成も簡単に行え各部署で役立っています」（食品統括部 オリジナル商品担当鈴木利奈子様）

「受発注業務では、注文から出荷指示をかけるまでかなりタイトな時間のなかで作業をしています。スーパーカクテルになってからは処理速度が格段にあがって、限られた時間内で処理をするのに役立っています。物量は年々増加傾向にありますが、人員は以前は２人でやっていたのを現在では1.5 人でこなしています。スーパーカクテルを導入していなかったら、間に合わない状況に陥っていたと思います。また社内外からの問合せが、例えば注文日がきちんとわかっていたら時間はかかりますが紙で探すことができます。でも問合せをしてくるお客様は『注文した日はわからないけど、○日着の○○について』という問合せが多いです。そういう断片的な情報しかない問合せも、データ検索が簡単にできるのが便利です。担当者頼みだった状態から解放されました」（笹田様）

・Q&A シートで情報共有

社内エンドユーザーなどからの問合せなど、すべての窓口を内田洋行に集約。すべての問合せに関する「Q&Aシート」は年度ごとにまとめ、社内ネットワークサーバで誰でも閲覧可能なので、システムに関するブラックボックスがなくなりました。

同社では業務改善を行うため月に一度、システム部とユーザー部門担当者が集まりシステムに関する要望などを共有する機会が設けられています。さらに、定例会には内田洋行担当者も加わり、稼働システムを常にブラッシュアップしています。

「コストに関わらず一度、要望の棚卸しをしようということで洗い出したところ、50個ぐらいの要望が出てきました。それを内田洋行にどれぐらいコストがかかるか算段してもらい、最終的にお願いしたカスタマイズが３つぐらいあります。緊急を要するものや、すぐに着手した方がいいものに関しては毎月改善を行っています。また、以前からスーパーカクテルを使用している旭トラストフーズとも定例会を行い、情報を共有するようにしています」（石井様）

「要望に対しては、現在その業務にどの程度の時間がかかっていて、カスタマイズすることでどれくらい時間短縮ができ、どれくらい効果が望めるのか？ということについては、かなりシビアに計算をしています。またプロジェクトメンバーだけの思いでは、現場に定着しないので、エンドユーザーにも細かくヒヤリングを行っています。例えばエンドユーザー本人はシステムをカスタマイズすることで解決すると思っていても、もっと上流行程を変えることで解決する問題もあるからです。そうすることで例えばカスタマイズをしたときにも、現場とのズレが起こらず素早く定着されることができます」（青山様）