―― 「スーパーカクテルデュオFOODs」を採用した決め手は何だったのでしょうか？

2016年7月には基幹システム再構築プロジェクトを立ち上げ、5社がプレゼンを行い2社に絞られましたが、検討段階で現場のオペレーターが使い勝手を比較し、僅差でスーパーカクテルデュオに軍配が上がりました。スーパーカクテルデュオはオフコン時代の画面や操作性を踏襲し、パッケージソフトでありながら違和感なく使える上、食品業界での豊富な導入実績があることも決め手となりました。また原価管理はグループ内でも特に厳密で、その管理レベルを落とさないこともスーパーカクテルデュオ導入への説得材料のひとつでした。

システムを本稼働したのは、繁忙期である盆休み後の10月1日です。新旧で多少在庫に差異が出ても、システムに慣れることと、データ移行などの切り替え業務を最優先に１週間の並行期間でのぞみましたが、社内の製品在庫の正確性には自信があったので、順調に稼働できました。
ただ、土産菓子業界の商習慣でOEMのウエイトは80％程度と高く、製造・出荷の最終段階で販売者ごとの包装やラベル、日付印字の工程が1ヵ所に集約されている特殊性がありますので、稼働後もシステム対応が求められると思っています。

―― システム導入によって得られたメリットはありますか？

従来の受注品の出荷は、製造部門がラインごとに在庫を引き当てていたのですが、システム移行によってバッチ引き当てに変更しました。現在は営業事務部門で在庫があれば引き当てられるように変更し、システムで一元化しています。一元化できたことにより、製造部門は生産計画の立案に注力できるようになりました。

棚卸業務に関しても、かつては製造部門が実棚数を紙ベースで記載したものをシステム部門が1日がかりで入力・確認し、翌日に実棚数とシステム上の在庫の差異を比較検討していました。ところが新システムではシステム部門は介在せずに、製造部門がアイドルタイムを利用して自分たちのペースで入力することによって迅速に在庫差異の検討ができるので、その精度も向上していると現場からは好評です。

―― 最後に、今後はどのようにシステムを活用していきたいかを教えてください。

導入から1年が経ちますが、従来はシステム部門が作っていた実績・予測数字について、スーパーカクテルデュオの「データ活用」機能を使い、計算式を埋め込むことで作成できるようになりました。今後は、現場ごとに必要な数字をどうすれば確認できるのか、OAツールや計算式活用法の情報共有が必要になります。
ただ、当社の生業は菓子製造であって、システムやネットワークの維持・管理は本業ではありません。ですので、今後はバージョンアップ時にクラウド化なども検討していきたいと考えています。