2021年10月5日（火）

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日光金谷ホテルの伝統の味を受け継ぐ、株式会社金谷ホテルベーカリー様は、パンをはじめクッキー、洋菓子などの自社製品に加えて、レトルト食品、冷凍総菜など100以上のオリジナル品を販売されています。現在では、直営店9店舗や通信販売のほか、特定契約店、大型小売店、百貨店や高級スーパーなど取引き先も多彩に。2019年に軽減税率に対応するため旧システムから「スーパーカクテル」へリプレイスされました。帳票の加工、出力の自由度が高まり、外部データも取り込みやすくなったとのこと。システム導入時の状況、スーパーカクテルが選ばれた理由、導入効果、今後の展望などの取材記事が詳しく紹介されています。

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