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【メディア掲載情報】

日本食糧新聞(12/8版)に、石井食品株式会社様の基幹システム刷新事例の記事が掲載されました

2025年12月9日(火)

日本食糧新聞(12/8版)に、石井食品株式会社様の事例記事

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石井食品株式会社様(千葉県船橋市)は、30年以上にわたり稼働してきた基幹システム「AS400」の老朽化とブラックボックス化が深刻な状況になり、事業運営に大きなリスクを抱えていました。さらに円安やエネルギーコスト上昇といった外部環境の変化も重なり、サプライチェーン全体の再構築が急務でした。これらの課題を解消し現場の改善文化を育むため、2021年に基幹システムの刷新プロジェクトを始動。販売管理システム「スーパーカクテル」の導入を中心に、自社でもEDIや物流、販売分析などの周辺システムを構築されました。システムの稼働後は、属人性の解消や紙帳票の削減、残業時間の減少など業務効率化を実現。約3年におよぶ長期プロジェクトは、単なるシステムの入れ替えではなく「自走する組織体質」を根付かせる取り組みでもあったとのことです。
取材記事では、刷新前の課題、導入プロセス、導入効果、現場に生まれた変化など、詳しく紹介されています。

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