2026年7月14日（火）

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株式会社キャニオンスパイス様（大阪府泉南市）は、レトルトカレーやカレールウを中心に、多品種・小ロットの食品製造を手掛けるメーカーです。従来は販売管理に既存システムを利用する一方、生産管理は手書きが中心で、製造指示や実績管理、情報共有などに多くの手間がかかっていました。そこで、業務の効率化と現場のミス削減、情報の見える化を目的に「スーパーカクテルCore FOODs」と食品トレーサビリティシステム「Trace eye FOOD-Pro」を導入されました。稼働後は、生産・販売・在庫・原価情報の連携に加え、原料の計量や投入作業をシステム化し、誤投入や記録漏れなどのヒューマンエラーを削減。製造予定や進捗状況のリアルタイム共有も実現しています。今後は原価計算機能の充実やクラウド活用、さらなるデータ連携を進め、業務効率化と品質向上を目指されています。
取材記事では、システム導入時の背景、導入効果、現場での活用方法、今後の展望など、詳しく紹介されています。

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