今回、特別講演としてお招きしたのが、日清食品ホールディングス株式会社のIT化を牽引する、執行役員・CIOの喜多羅滋夫氏。満席の参加者が耳を傾けるなか、新しい基幹システムを導入し複雑な社内システムを整理・統合、効率的な保守運用を実現したことで、勤務時間の削減に加え人材育成を成し遂げた事例を語っていただきました。

そのほか、農産物の流通企業・種苗メーカー・ICT企業の3社により設立された株式会社スマートアグリカルチャー磐田の新たな農業のビジネスモデルや、サッポログループマネジメント株式会社のグループロジスティクスの考え方、「神戸プリン」で知られるトーラク株式会社のITを活用したサスティナビリティ経営についてなど、食品業に携わる全8社による事例紹介の講演が行われました。

「植物工場」「物流効率化」「クラウド・食品業向けパッケージ活用」「受発注生産性向上（RPA）」「需要予測・需給調整」「データ活用」「原価管理」など、多彩なテーマで行われた講演の一部は、ITレポートにて公開予定。

各種講演が行われている間、地下1階で行われていたのは「ソリューション展示」。株式会社内田洋行の基幹業務システム「スーパーカクテルシリーズ」をはじめ、株式会社フェアウェイソリューションズの需給調整PSIソリューション「φ-Pilot Series」、株式会社キーエンスの文字認識機能搭載ハンディーターミナル「ハンディーターミナルBTシリーズ」、ユーザックシステム株式会社のRPA業務自動化ソフトウェア「Autoブラウザ名人　Autoメール名人」などなど、物流からRPAまで、食品業向けのさまざまなIT関連製品を紹介する全10ブースが並びました。

日本食糧新聞に掲載された食品業のお客様のシステム導入事例記事をパネルにてご紹介するコーナーを設けました。気になる記事をまとめ読みできるため好評でした。

展示会場では、各ブースのほか来場者へのプレゼントもご用意。おなじみのお菓子「ココナッツサブレ」（日清シスコ株式会社）や「サッポロ黒ラベル」（サッポロビール株式会社）から、なんと生のホウレンソウ（株式会社スマートアグリカルチャー磐田）まで、講演を行った各企業から自社製品が提供されました。会場に設けられた休憩スペースでは、さっそく口にする来場者の姿も……。来場者の方にお話をうかがったところ、こんな感想が聞かれました。

「私たちは調味料や食材の製造・販売を行っている会社の社員です。いま、会社でRPAツールによる業務効率化を進めようとしていて、参考になればと『RPAを活用した業務の自動化による働き方変革』という講演を聞きにきました。また、他社の動向をつかむために、原価管理システムの実践事例の講演にも申し込みました。展示ブースも気になるものがたくさんありますね！」

食品関連業や植物工場関連業に携わる方が数多く参加した今回の「食品ITフェア2018」。講演で語られた数々の先進的な事例が示すように、いま、食品業におけるIT化はさらに加速しています。その息吹が、随所で感じられるイベントとなりました。

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