文字サイズを変更
HOME > 情報システム分野 > IT レポート > 危機管理センターの備えておくべき通信設備

【食品工場長向けコラム】 危機管理センターの備えておくべき通信設備

2021/4/28 [食品,コラム]

今回の食品工場長向けコラムは「危機管理センターの備えておくべき通信設備」と題して、大きな災害など非常時に想定される状況と対策、理想的な食品工場の危機管理についてお話します。

目次

  • 最低一週間は自立できる環境
  • 直ぐにできること
  • ちょっとお金をかけてできること
  • 理想的な設備

最低一週間は自立できる環境

大きな災害が発生すると、一時的に有線の電話回線、携帯電話回線はつながりにくくなります。

インターネット環境であれば、ネットの環境が生きていれば、音声通信よりも、メールなどのネット通信の方が安定して連絡がつながります。

非常時に、従業員の方が、工場の状況等を問い合わせることもなく確認できるような、ネット上の掲示板を準備し、従業員、得意先、原材料の納品業者の方がネットを通じて確認できるようにします。

非常時に、関係者が、どのネット上のページを確認すれば、必要な情報を見ることができるか、常に訓練が必要です。早朝、深夜に災害が発生したときには、担当者が外部から掲示板が更新できるようになっているか確認が必要になります。

掲示板の更新と同時に電子メールなどで関係者に連絡できるようにします。

あるアドレスにメールを送信すると、関係者に一斉送信されるような工夫が必要です。

非常時に、担当者が固定電話に出てしまうと電話対応の要員が必要になってしまうので、録音で対応できるように日常的に準備しておくことが必要です。

危機管理センターの外壁には、日常的には従業員に向けた掲示板を設置し、非常時には、従業員、得意先、納品先への連絡板に使用できるようにしておきます。

直ぐにできること

工場のネット回線は一般的に、光回線を使用しています。危機管理センターのパソコンなどは、光回線が落ちてしまった場合、大手3社の通信会社のモデムで何時でもつながるように準備します。一ヶ月数千円の経費でモデムが準備出来ます。

私の経験でも、光の配線がつながっている電柱が、交通事故で倒れてしまった。携帯電話会社のネットが一日以上トラブルでつながらない事がありました。

ネット環境がつながらなければ、従業員、お客様との連絡が途絶えてしまいます。最低でも、複数の携帯会社のモデムの準備をお勧めします。

ちょっとお金をかけてできること

業務用の無線を使用し、被災区域の外と連絡が出来る環境を設置します。

理想的な設備

衛星回線でネットに繋がり、音声も衛星回線でつながる環境を設置します。

衛星回線が通じない時に、アマチュア無線の環境で、被災地域外と連絡が出来るような環境を作り上げます。

アマチュア無線は、非常時用だけに設置することは出来ません。日常的に趣味のクラブ局を設置し、時間外に活動できるような環境が必要です。地域の子供たちとのクラブにすることで、地域に対する貢献活動にもなります。

携帯電話の中継局は、非常電源のバッテリーが切れてしまうと通信ができなくなってしまいます。衛星回線は安定しているようですが、全ての支店に衛星電話を配置するか、業務用無線の方がいいかの検討が必要に思えます。

食品安全教育研究所 代表
河岸 宏和 氏

1958年1月北海道生まれ。帯広畜産大学を卒業後、農場から食卓までの品質管理を実践中。これまでに経験した品質管理業務は、養鶏場、食肉処理場、ハムソーセージ工場、餃子・シュウマイ工場、コンビニエンスストア向け総菜工場、玉子加工品工場、配送流通センター、スーパーマーケット厨房衛生管理など多数。毎年100箇所以上の食品工場点検、教育を行っている。
ホームページ「食品工場の工場長の仕事とは」主催
メールマガジン「食品工場の工場長の仕事」を発行中

【最新刊の案内】

「最新版 ビジュアル図解 食品工場のしくみ」
食品をめぐる問題が様々な形で話題になっている昨今、興味の高まる食品工場の品質管理や安全管理から、衛生管理、原材料管理、流通、商品開発などまで、わかりやすく解説する。

食品×ITの専門情報誌「食品ITマガジン」ダウンロード

食品業界を取り巻く旬なテーマの特集やコラム、お客様のIT活用事例インタビューなど、お役立ち情報満載のマガジンです。
どなたでもPDFでダウンロードいただけます。

最新号を見る
無料
  • メールマガジンに登録!

    セミナーやお役立ち情報をメールでお届け
  • PDFで記事をまとめ読みできます!
    (一部カテゴリのみ対応)
    ITレポートの記事をカテゴリ別にダウンロード

情報システム分野

主な製品シリーズ

  • Webベース基幹業務システム スーパーカクテル イノーヴァ
  • 業種特化型基幹業務システム スーパーカクテルCore
  • 会議室予約・運用システム SMART ROOMS
  • 絆 高齢者介護システム
  • 絆 障がい者福祉システム あすなろ台帳

セミナーレポートやホワイトペーパーなど、IT・経営に関する旬な情報をお届けする [ ITレポート ] です。

PAGE TOP

COPYRIGHT(C) UCHIDA YOKO CO., LTD. ALL RIGHTS RESERVED.