言葉を話すことができないペットの体調変化に気づくためには、ペットを良く観察し、いつもと違うことに気がつくことが大切です。しかし、24時間ペットを見ている訳にいかないので、体調変化に気がつくためには、どの数値を掴むことが大切か、あなたは考えたことがありますか。ペット用 Apple watch があればいいのですが、ペットの体調把握の第一歩の数値はなんだと思いますか。

あなたが朝一番に工場の体調を掴むための数値はなんですか。その数値を朝一番に掴んでいるか考えてみてください。

朝一番で確認する数値は何か

いい品質の製品を作り続ければ、必ず売上は伸びると、私は信じています。

朝一番に確認すべき数字は、売上、人時生産性、原材料の歩留、製品の出荷前検査の状況、製造現場の状況、異物検査の状況、設備稼働率、出勤状況など、生産現場は数値であふれているはずです。

朝一番、あなたが興味を持って昨日の製造現場の状況を確認している数字は、どの数字になりますか。

必要な数値は自動集計されているか

例えば、生産設備の稼働率を知りたいときに、｢ちょっと待ってください、現場の帳票を集計しているので｣と、昨日の数値を朝一番に確認できない状態になっていませんか。

理想的には、生産設備が生産計画通りに生産できているかどうかを、モニター上で常にみられるようにすべきです。生産計画から遅れた時には、アラームがでるようにすべきです。

数値に基づき指導することが大切

現場の責任者は、前日の数値、リアルタイムの数値を確認し、数値の異常などがあった場合は現場を確認し、改善の提案を指導することが大切です。

特に、歩留り、作業の進捗に問題があった場合は、その場で改善提案できる知識と経験が必要なのです。帳票の自動記帳が進んでも、数値を読み取り、何が問題かをその場で掴み、指導するために現場の責任者が必要なのです。改善指導を行い、現場の作業者が自ら数値の異常に気がつき、作業を改善できる能力を引き出すことが必要なのです。

言葉で表現できないペットの体調は、餌の摂取量で判断できます。いつもより摂取量が少なければ、体調が悪いことを表しています。

あなたの製造現場の体調を掴む数値は何か、どうすれば体調が良くなるか、指導することができますか。

工場の状況を把握して改善につなげるためのチェックポイント

• 朝一番で確認する数値は何か
• 必要な数値は自動集計されているか
• 数値に基づき現場改善を指導しているか

食品工場長向けコラムの記事一覧

・朝一番確認する数値について 〜自動で集計されること〜

・工場改善の目標値を達成するために 〜毎日の記録が大切〜

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・ICタグの利用について 〜危機管理、生産性管理での利用〜

・更にクレームを減らすために 〜従業員教育のいらない管理〜

・クレーム要因の区分 〜特性要因図の作成〜

・クレームを更に減らすために

・クレームの要因分析

・災害時の対応について

・安全管理の考え方

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・製造委託先の帳票管理について

・入り数不足を無くするために

・帳票に頼らない管理

・知識の共有化について

・包装フイルムのつなぎ方について

・食品工場の工場長の仕事とは 〜常に改善を求める姿勢が大切〜

・間接部門の合理化について 〜生産管理部門の省人化〜

・原材料欠品防止について 〜原料庫の｢見える化｣〜

・原材料管理について 〜適切な在庫の取り方〜

・生産設備のデーターのバックアップ 〜停電してもデーターが残るか〜

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・問い合わせ電話の対応 〜専用電話で確認できること〜

・防火管理の必要性 〜自動消火装置の設置が必要〜

・カミナリ対策に無停電装置が有効

・生産帳票の確認について 〜出荷判定を確実に〜

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・ICカードの利用 〜生産性向上、歩留り向上のために〜

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・現場で手書きの表示は行わない

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・トレースバックできる仕組み作り

・地域からの苦情の受付について

・個人情報の取り扱いについて

・危機管理センターの備えておくべき電気設備

・危機管理センターの備えておくべき通信設備

・危機管理センターという考え方

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・安全衛生点検の必要性 〜転倒事故を防ぐために〜

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・AI等の設備投資

・食堂もキャッシュレスに。食品工場内のICカードの利用のすすめ

・天災時には従業員との連絡を最優先で行うこと

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・地域の方からいい会社と言われるために

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・残業の管理をどうすべきか

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